Maîtriser la cuisine en plein air avec un équipement léger

Cuisiner en plein air est une expérience qui allie le frisson de la nature à la joie de la bonne cuisine. Que vous soyez dans la nature sauvage du Lake District ou dans votre camping local, maîtriser l'art de la cuisine en plein air peut transformer n'importe quel voyage en une aventure mémorable. Avec le bon kit léger, vous pouvez créer de délicieux repas sans être alourdi par un équipement lourd. Voici comment cuisiner en plein air à l'aide d'un équipement léger.

Pourquoi choisir des ustensiles de cuisine légers ?

Lorsque vous vous lancez dans des aventures en plein air, chaque gramme compte. Les ustensiles de cuisine légers sont conçus pour être portables, compacts et efficaces, ce qui les rend idéaux pour les randonnées, les voyages avec sac à dos et le camping. Non seulement ils réduisent la charge que vous transportez, mais ils permettent également une installation rapide et un nettoyage facile, parfait pour ceux qui sont en déplacement.

Kit de cuisine léger essentiel

Réchaud portatif

Un réchaud portatif est l'épine dorsale de la cuisine en plein air. Les réchauds de camping à gaz sont probablement le meilleur choix en raison de leur fiabilité et de leur facilité d'utilisation, sans parler de leur faible poids et de leur taille compacte (une fois que vous avez pris en compte la bouteille de gaz). Des marques comme Jetboil et Primus proposent des options ultralégères qui font bouillir l'eau rapidement, ce qui les rend idéales pour tout, de la préparation du thé à la préparation d'un repas complet.

Batterie de cuisine compacte

Investir dans un ensemble d'ustensiles de cuisine légers et compacts est essentiel. Les casseroles et poêles en titane et en aluminium anodisé sont le choix idéal pour leur résistance et leur poids minimal. Elles sont également très conductrices, ce qui signifie qu'elles chauffent rapidement, ce qui permet d'économiser du temps et du carburant. Recherchez des ensembles d'ustensiles de cuisine emboîtables qui s'empilent les uns dans les autres pour gagner de la place dans votre sac.

Conseil pratique : Vous pouvez également opter pour des ustensiles de cuisine qui combinent un corps en silicone pliable avec une base en aluminium.

Ustensiles légers

Les ustensiles en silicone ou en titane sont votre meilleur choix pour une cuisine légère. Ils sont durables, résistants à la chaleur et prennent peu de place. Pour manger votre repas, pensez à une spork (un hybride cuillère-fourchette) qui peut traiter facilement une grande variété d'aliments. Emportez également un petit couteau pliable pour la préparation des aliments.

Bols et tasses pliables

Les bols et tasses pliables en silicone sont de fantastiques économiseurs d'espace. Ils s'agrandissent à pleine taille lorsque cela est nécessaire et s'aplatissent lorsqu'ils ne sont pas utilisés, se glissant facilement dans votre sac à dos. De nombreuses marques proposent également des options isothermes pour garder vos boissons au chaud par temps froid.

Pare-brise léger

Le climat imprévisible du Royaume-Uni peut souvent entraîner des vents violents, ce qui peut constituer un défi lorsque vous cuisinez en extérieur. Un pare-vent léger , généralement en aluminium, est essentiel pour protéger votre flamme et assurer une cuisson efficace. Ceux-ci sont faciles à installer et peuvent améliorer considérablement vos temps de cuisson en protégeant votre cuisinière des éléments.

Conseils pour cuisiner en plein air

Planifiez des repas simples et nutritifs

Lorsque vous cuisinez à l’extérieur, la simplicité est essentielle. Optez pour des plats tout-en-un faciles à préparer et qui minimisent la vaisselle. Pensez aux pâtes avec une sauce préparée à l’avance, au riz avec des haricots en conserve ou aux sautés rapides avec des légumes frais. Précuire certains ingrédients à la maison peut également vous faire gagner du temps et économiser du carburant.

Adoptez les aliments déshydratés et lyophilisés

Les aliments déshydratés et lyophilisés sont légers, non périssables et faciles à préparer : il suffit d'ajouter de l'eau bouillante. Ils sont parfaits pour les voyages plus longs où les ingrédients frais ne sont pas toujours pratiques. Des marques comme Mountain House et Expedition Foods proposent une variété de repas étonnamment savoureux et nutritifs.

Utilisez des ingrédients locaux

Si vous cuisinez en plein air dans des zones rurales ou côtières, profitez des produits locaux. La cueillette d'herbes sauvages, la pêche pour votre dîner ou la cueillette de baies fraîches peuvent ajouter une touche unique et délicieuse à vos repas. Assurez-vous simplement de savoir ce que vous pouvez manger sans danger.

Restez en sécurité avec le feu

Si vous optez pour un feu de camp traditionnel plutôt qu'un réchaud, veillez à respecter les réglementations locales et les consignes de sécurité. Au Royaume-Uni, les feux ouverts sont souvent interdits, surtout en période de sécheresse. Faites toujours votre feu dans une zone désignée, gardez-le petit, ayez de l'eau à portée de main et éteignez-le complètement avant de partir.

Emballez ce que vous emportez

Le principe « Ne laisser aucune trace » est essentiel lorsque vous cuisinez en plein air. Assurez-vous que tous vos déchets, y compris les restes de nourriture et les emballages, sont emballés et éliminés correctement. Cela permet de préserver la beauté naturelle de la campagne britannique pour les futurs aventuriers.

CONSEIL DE PRO : L’utilisation d’un sac poubelle élimine la contamination des déchets dans votre sac à dos.

Êtes-vous prêt à cuisiner en plein air ?

Cuisiner en plein air avec un équipement léger ne signifie pas sacrifier le confort ou la saveur. Avec le bon équipement et un peu de planification, vous pouvez déguster des repas gastronomiques sous les étoiles, que vous soyez au cœur de la nature ou en train de vous détendre dans un camping. Alors la prochaine fois que vous planifiez une aventure en plein air, n'oubliez pas : une bonne cuisine est tout aussi importante qu'une vue magnifique. Bonne cuisine !